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Es una bebida que crece rápidamente y es popular entre los consumidores de café de especialidad de todo el mundo. El café cold brew sigue ganando terreno en diversos mercados, incluidos los consumidores más jóvenes y los millennials. Es una de las bebidas de café de más rápido crecimiento, con un promedio interanual de alrededor del 4,6 %.
Esto demuestra lo popular que es. Así que, si aún no lo bebes, prueba y haz una taza. Puede que descubras que te encanta.
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Más vendido
Origen:
Es uno de los más apreciados en el mundo. Procede del árbol del cafeto, una planta de la familia de las Rubiaceae. Originario de Etiopía, es el más cultivado en el mundo.
Sabor:
Tiene una gran riqueza en aromas y sabores. Su sabor es suave, con notas frescas, frutales, florales y con un toque de acidez equilibrado.
Forma del grano:
Más cafeína
Origen:
Conocido como Coffea Canephora. Procede de la República Democrática del Congo. Su semilla es más resistente que la arábica.
Sabor:
Es más amargo que el arábica y se combina con matices de frutos secos y madera. Su textura es más áspera y cremosa, lo que lo hace atractivo para la elaboración de café espresso.
El producto de esta mezcla aporta en taza un café intenso al paladar con notas achocolatadas y anuezadas manteniendo buen cuerpo sin llegar a un amargor tan pronunciado como normalmente se puede encontrar en un tostado obscuro.
Es muy utilizada para la extracción de café espresso en máquina y métodos de extracción como la cafetera Italiana Moka Pot, Aeropress, Chemex, V-60 entre otros métodos de extracción.
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Cosecha Selecta
Disfruta del gran café mexicano de cosecha selecta.
La escrupulosa selección de frutos maduros y el clásico tueste medio de Charlas Café® hacen de este café una experiencia sensorial al paladar.
Ofrece en taza un café suave, con notas achocolatadas y fragante dulce aroma.
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