Uso y Preparación:

Para los amantes de un café con cuerpo. Muele tu café Charlas Café en un punto grueso, como sal marina. Añade 1 parte de café por cada 15 partes de agua (por ejemplo, 60g de café para 900ml de agua caliente a unos 90-96°C). Vierte el agua, remueve suavemente, deja reposar 4 minutos y luego presiona lentamente el émbolo.

1. Tueste Ideal: Nuestros tuestes medios a oscuros de Charlas Café brillan aquí, realzando su carácter robusto.
2. Cualidades en Taza: Obtendrás una bebida intensa, con mucho cuerpo y una textura aterciopelada, llena de sedimentos finos que aportan complejidad y aceites naturales.

Uso y Preparación:

Un método que celebra la claridad. Muele tu café Charlas Café a un punto medio-fino, similar al azúcar de mesa. Usamos una proporción de 1:16 (ej. 25g de café para 400ml de agua a 90-96°C). Primero, vierte un "bloom" con el doble de agua que de café y espera 30 segundos, luego vierte el resto del agua en espiral constante.

1. Tueste Ideal: Los tuestes claros a medios de Charlas Café son perfectos, destacando sus notas delicadas y afrutadas.
2. Cualidades en Taza: Disfrutarás de un café limpio, brillante, con acidez vibrante y notas aromáticas bien definidas. Es una experiencia pura y sin sedimentos.

Uso y Preparación:

La base de muchos clásicos. Necesitas un molido muy fino, como harina. Utiliza una proporción de 1:2 (por ejemplo, 18g de café Charlas Café para 36ml de agua) y un tiempo de extracción de 25-30 segundos bajo alta presión. La temperatura del agua ideal es de 90-95°C.

1. Tueste Ideal: Nuestros tuestes medios a oscuros de Charlas Café son ideales, ofreciendo la intensidad y crema perfecta.
2. Cualidades en Taza: Un pequeño shot concentrado, con una crema densa y dorada, sabor potente, cuerpo completo y una dulzura equilibrada. Es la perfección en su máxima expresión.

Uso y Preparación:

El clásico del hogar para un café fuerte y con carácter. Muele tu café Charlas Café en un punto medio-fino. Llena la base con agua hasta la válvula de seguridad, coloca el café sin prensar en el filtro, enrosca firmemente y calienta a fuego medio-bajo. Retira del fuego cuando el café deje de salir.

1. Tueste Ideal: Los tuestes medios a oscuros de Charlas Café son excelentes para este método, aportando robustez y profundidad.
2. Cualidades en Taza: Un café con un cuerpo robusto, sabor intenso y un toque de amargor agradable. Es un método que te da una bebida con la fuerza que necesitas para empezar el día.

Uso y Preparación:

La versatilidad en tus manos. Muele tu café Charlas Café en un punto medio-fino a fino. Puedes usar una proporción de 1:10 a 1:17 (ej. 17g de café para 250ml de agua a 80-90°C). Vierte el agua, remueve, y presiona el émbolo lentamente durante 20-30 segundos.

1. Tueste Ideal: Prácticamente cualquier tueste de Charlas Café funciona bien aquí, desde claros hasta oscuros, adaptándose a tu gusto.
2. Cualidades en Taza: Un café limpio, con bajo amargor y acidez controlada. Puedes experimentar con diferentes técnicas (invertida, concentrado) para obtener desde un "espresso" hasta una taza más suave.

Uso y Preparación:

La paciencia tiene su recompensa. Muele tu café Charlas Café a un punto muy grueso. Utiliza una proporción de 1:8 a 1:5 (ej. 100g de café para 800ml de agua fría o a temperatura ambiente). Mezcla el café y el agua en un recipiente, deja reposar en refrigeración por 12-24 horas, y luego filtra.

1. Tueste Ideal: Nuestros tuestes medios a oscuros de Charlas Café son fantásticos, suavizando su intensidad y revelando notas dulces.
2. Cualidades en Taza: Una bebida con bajo acidez, muy suave, dulce y con un cuerpo sedoso. Es ideal para preparar concentrados y diluir con agua o leche para un café refrescante y sin amargor.

Uso y Preparación:

¿Buscas una extracción impecable? Muele tu café Charlas Café a un punto medio. Calienta el agua en la esfera inferior, la presión la elevará. Añade 20 gramos de café por 300 ml de agua (1:15), revuelve suavemente para infusionar por 60 segundos y retira el fuego para que el vacío filtre la bebida.

1. Tueste Ideal: Nuestros tuestes medios a claros son perfectos para este método, resaltando su complejidad.
2. Cualidades en Taza: Obtendrás un café limpio, transparente y altamente aromático, con un cuerpo medio y sabores que se perciben de manera pura, sin rastro de sedimentos. Es la forma más teatral de disfrutar la pureza.

Uso y Preparación:

Este es el método para cuando quieres lo mejor de dos mundos. Coloca el filtro, añade 25 gramos de tu café Charlas Café molido medio y vierte 400 ml de agua a 90°C. Deja que el café se sumerja (inmersión) por 3 minutos para mayor cuerpo, luego coloca el Clever sobre tu taza; la válvula se abrirá y el café fluirá.

1. Tueste Ideal: Un tueste medio de Charlas Café es ideal, logrando un balance perfecto.
2. Cualidades en Taza: Te ofrece una taza con cuerpo robusto (gracias a la inmersión) y a la vez con gran limpieza (gracias al filtro de papel). Los sabores de tu café Charlas Café serán dulces y bien equilibrados.

Uso y Preparación:

Si valoras la textura, este es el arte de la extracción lenta. Muele tu café Charlas Café a un punto medio-fino. La clave es la paciencia: vierte 300 ml de agua a 90°C lentamente, gota a gota, sobre 20 gramos de café, usando el filtro de franela (nel). El proceso puede tomar hasta 5 minutos, pero la recompensa es incomparable.

1. Tueste Ideal: Nuestros tuestes medios a oscuros de Charlas Café alcanzan su máximo esplendor en este proceso.
2. Cualidades en Taza: Tu café tendrá una textura increíblemente densa y sedosa, casi como jarabe. Los sabores son profundos, dulces y con una claridad que resalta las notas más ricas y achocolatadas de tu Charlas Café.