Ideas que Inspiran

Queremos que vivas momentos memorables.

Reunimos nuestras mejores ideas, recetas y consejos para que siempre encuentres inspiración de la mano de Charlas Café®.

Ya sea para el desayuno, un sábado por la tarde, una reunión con amigos, familia o un día casual de tu rutina.

¡Crea y sorpréndete!

Ideas para el desayuno

Pancakes esponjosos de café

Un desayuno con sabor profundo para tus mañanas.

Ingredientes:

  1. 1 taza harina
  2. 1 cda. azúcar
  3. 2 cdta. polvo para hornear
  4. 1/2 cdta. sal
  5. 1 huevo
  6. 1/2 taza leche
  7. 1/4 taza espresso Charlas Café (o cold brew concentrado)
  8. 2 cda. mantequilla derretida (o aceite)
  9. Aceite/mantequilla para cocinar

Preparación:

  1. Mezcla: En un bol, une harina, azúcar, polvo para hornear y sal. En otro, bate huevo, leche, espresso Charlas Café y mantequilla.
  2. Combina: Vierte los líquidos sobre los secos. Mezcla solo hasta integrar (los grumos están bien).
  3. Cocina: En sartén caliente engrasada a fuego medio, vierte 1/4 taza de masa por pancake. Cocina 2-3 minutos por lado hasta que doren y burbujeen.
  4. Sirve: Disfruta al instante con tus toppings favoritos.

Café affogato de yogur y frutas

Un postre o desayuno fresco y delicioso con el intenso sabor de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 1/2 taza yogur griego (natural o de vainilla)
  2. 1 shot de espresso caliente de Charlas Café (o 2-3 cucharadas de café fuerte y caliente)
  3. 1/4 taza bayas frescas (fresas, arándanos, frambuesas)
  4. 2 cucharadas granola
  5. Opcional: Miel o sirope de agave al gusto

Preparación:

  1. Base de Yogur: En un vaso o copa, coloca el yogur griego. Si deseas, endulza ligeramente el yogur.
  2. Añade el Café: Con cuidado, vierte el shot de espresso caliente de Charlas Café directamente sobre el yogur. Verás cómo se crea una bonita capa y el yogur se calienta ligeramente.
  3. Decora: Termina con las bayas frescas y la granola por encima.
  4. Sirve: Disfruta de inmediato para apreciar el contraste de temperaturas y texturas.

Pan francés con huevo y café

Un desayuno gourmet fácil con el toque de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 2 rebanadas de pan
  2. 1 huevo grande
  3. 1/4 taza leche
  4. 3 shots espresso Charlas Café (o 2 cdas. cold brew intenso)
  5. Para el Sirope: 1/2 taza agua, 2 cdas. azúcar (o endulzante), 1/2 shot espresso (o 1 cda. cold brew)
  6. Mantequilla o aceite para cocinar
  7. 1 huevo extra (para pochar).
  8. Opcional: Canela, vainilla

Preparación:

  1. Sirope: Calienta agua y azúcar hasta disolver. Retira, añade 1/2 shot de espresso, y deja enfriar.
  2. Mezcla Tostadas: Bate el huevo grande, leche y el resto del espresso Charlas Café.
  3. Cocina Tostadas: Remoja el pan en la mezcla y cocina en sartén con mantequilla hasta dorar.
  4. Pocha Huevo: Mientras, pocha el huevo extra a tu gusto.
  5. Sirve: Coloca la tostada, el huevo pochado encima, y rocía con el sirope de café. ¡Disfruta!

Avena de café y canela

Desayuno cremoso y fácil para tus mañanas, con el toque de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 1/2 taza avena en hojuelas (tradicional o instantánea)
  2. 1/2 taza cold brew de Charlas Café
  3. 1/4 taza leche (o bebida vegetal)
  4. 1 cucharada semillas de chía
  5. 1/2 cucharadita canela molida
  6. Opcional: 1 cucharadita de endulzante (miel, sirope de agave, azúcar), frutas o frutos secos para servir.

Preparación:

  1. Mezcla todo: En un frasco o recipiente con tapa, combina la avena, el cold brew de Charlas Café, la leche, las semillas de chía y la canela. Si usas endulzante, añádelo ahora.
  2. Refrigera: Cierra el recipiente y refrigera por al menos 4 horas, o idealmente, toda la noche.
  3. Sirve: Por la mañana, revuelve bien y si lo deseas, añade más leche o cold brew para ajustar la consistencia. Decora con tus frutas o frutos secos favoritos.

Revuelto mañanero con café

Un desayuno sorprendente y aromático con el toque especial de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 2 huevos grandes
  2. 1 cucharadita de leche (opcional, para cremosidad)
  3. Pizca de café Charlas Café molido muy fino (aprox. 1/4 cdta.)
  4. 1 cucharada de hierbas frescas picadas (perejil, cebollino, eneldo, etc.)
  5. Sal y pimienta al gusto
  6. 1 cucharadita de mantequilla o aceite para cocinar

Preparación:

  1. Mezcla: En un bol, bate los huevos con la leche (si usas), el café Charlas Café molido, las hierbas picadas, sal y pimienta.
  2. Cocina: Calienta la mantequilla o el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo.
  3. Revuelve: Cocina, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto (cremosos o más firmes).
  4. Sirve: Retira del fuego y sirve inmediatamente. ¡Ideal con tostadas o aguacate!

Huevos con salsa de café

Un giro audaz y delicioso a tu desayuno favorito, con sabor de Charlas Café.

Para la Salsa:

  1. 1 lata (400g) jitomates triturados o 3-4 jitomates frescos picados
  2. 1/2 cebolla picada finamente
  3. 1-2 chiles chipotles en adobo (o al gusto, picados)
  4. 2-3 cucharadas de cold brew de Charlas Café
  5. 1 cucharada de aceite (vegetal o de oliva)

Para Servir:

  1. 2-4 tortillas de maíz.
  2. 2-4 huevos (fritos a tu gusto).

Preparación:

  1. Haz la Salsa: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los jitomates y el chipotle picado. Cocina por unos 5-7 minutos.
  2. Añade el Café: Incorpora el cold brew de Charlas Café a la salsa y cocina a fuego lento por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente. Sazona con sal.
  3. Prepara los Huevos: Mientras la salsa se cocina, fríe los huevos a tu gusto.
  4. Calienta Tortillas: Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén.
  5. Sirve: Coloca una o dos tortillas en cada plato, cúbrelas generosamente con la salsa de café y chipotle, y pon encima tus huevos fritos. Si lo deseas, decora con aguacate, queso fresco o cilantro. ¡A disfrutar!

Crepas de café rellenas

Un desayuno o brunch fácil y sofisticado con el sabor de Charlas Café.

Ingredientes:

Para las Crepas:

  1. 1 taza harina
  2. 1 huevo
  3. 1 taza leche
  4. 1/4 taza cold brew o espresso Charlas Café
  5. 1 cda. mantequilla derretida (o aceite)
  6. Pizca de sal.

Para el Relleno:

  1. 2 huevos (a tu gusto)
  2. 2-3 rebanadas jamón (picado)
  3. 1/4 taza queso rallado
  4. Sal y pimienta

Preparación:

  1. Masa de Crepas: Bate harina, huevo, leche, cold brew/espresso Charlas Café, mantequilla y sal hasta que no haya grumos. Deja reposar 10 minutos.
  2. Cocina Crepas: Calienta una sartén con un poco de mantequilla. Vierte masa, extiéndela y cocina 1-2 minutos por cada lado hasta que doren.
  3. Relleno: Cocina los huevos a tu gusto. Saltea el jamón si lo deseas.
  4. Arma y Sirve: Rellena cada crepa con huevo, jamón y queso. Dobla o enrolla y sirve de inmediato.

Muffins de huevo con cold brew y queso

Desayuno fácil y delicioso con un toque inesperado de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 6 huevos grandes
  2. 1/4 taza leche (o bebida vegetal)
  3. 2 cucharadas cold brew Charlas Café
  4. 1/2 taza vegetales picados (espinacas, pimientos, cebolla, etc.)
  5. 1/2 taza queso rallado (cheddar, mozzarella)
  6. Sal y pimienta al gusto
  7. Aceite en aerosol o moldes de papel para muffins.

Preparación:

  1. Precalienta y Prepara: Calienta tu horno a 180∘C (350F). Rocía un molde para muffins con aceite en aerosol o coloca moldes de papel.
  2. Mezcla: En un bol grande, bate los huevos con la leche, el cold brew de Charlas Café, los vegetales picados, el queso rallado, la sal y la pimienta.
  3. Hornea: Vierte la mezcla en los moldes de muffin, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
  4. Cocina: Hornea por 15-20 minutos, o hasta que los muffins estén firmes y ligeramente dorados.
  5. Sirve: Deja enfriar un poco antes de desmoldar. ¡Perfectos para un desayuno rápido o para llevar!

Sándwich con aderezo de café

Dale una vibra especial a tu sándwich favorito con el sabor de Charlas Café

Ingredientes:

  1. 2 rebanadas de pan (a tu gusto)
  2. Huevo, queso y tocino (o aguacate) al gusto
  3. Para el Aderezo:

Preparación:

  1. Prepara tu sándwich: Cocina el huevo, el tocino y cualquier otro ingrediente que te guste en tu sándwich. Arma el sándwich con las rebanadas de pan.
  2. Haz el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa (o yogur griego) con el cold brew intenso de Charlas Café y el vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Sirve: Unta el aderezo generosamente sobre las rebanadas de pan de tu sándwich, o sírvelo como salsa para mojar.

Quesadillas dulces de café y plátano

Un giro dulce y delicioso a la quesadilla tradicional.

Ingredientes:

  1. 2 tortillas de trigo pequeñas
  2. 1/2 plátano rebanado
  3. 2 cucharadas queso ricotta o queso crema
  4. 1/2 cucharadita café Charlas Café molido fino
  5. Pizca de canela
  6. Opcional: miel o chocolate derretido para rociar

Preparación:

  1. Mezcla el queso ricotta, café Charlas Café y canela.
  2. Unta la mezcla en una tortilla, coloca las rebanadas de plátano. Cubre con la otra tortilla.
  3. Calienta en una sartén a fuego medio hasta que las tortillas estén doradas y el relleno caliente. Corta en gajos y rocía con miel o chocolate si deseas.

Pan de plátano con glaseado de café y nuez

Un clásico reconfortante con un glaseado delicioso.

Ingredientes:

Para el Pan de Plátano:

  1. (Puedes usar tu receta favorita de pan de plátano)

Para el Glaseado:

  1. 1/2 taza azúcar glass
  2. 1-2 cucharadas café Charlas Café fuerte (frío)
  3. 1/4 taza nueces picadas

Preparación:

  1. Prepara y hornea tu pan de plátano favorito. Deja enfriar completamente.
  2. Glaseado: Mezcla el azúcar glass con el café Charlas Café frío hasta obtener un glaseado suave.
  3. Montaje: Una vez frío el pan, rocía el glaseado por encima y espolvorea con nueces picadas.

Barritas de avena y café con chispas

Ideales para preparar con anticipación y llevar contigo.

Ingredientes:

  1. 1 1/2 tazas avena en hojuelas
  2. 1/2 taza harina
  3. 1/4 taza azúcar morena
  4. 1 cucharadita café Charlas Café molido fino
  5. 1/2 cucharadita polvo para hornear
  6. 1/4 cucharadita sal
  7. 1/2 taza leche
  8. 1/4 taza aceite vegetal
  9. 1 huevo
  10. Opcional: chispas de chocolate o frutos secos

Preparación:

  1. Precalienta y prepara: Horno a 180∘C (350F). Engrasa un molde cuadrado pequeño.
  2. Secos: Mezcla avena, harina, azúcar morena, café Charlas Café, polvo para hornear y sal.
  3. Húmedos: En otro bol, mezcla leche, aceite y huevo.
  4. Combina: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta combinar. Si usas, añade chispas o frutos secos.
  5. Hornea: Extiende la mezcla en el molde. Hornea por 20-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar y corta en barras.

Snacks para ver películas y series

Palomitas de café

Ingredientes:

  1. 1/4 taza de granos de café tostados (ligeramente molidos opcional)
  2. 1/4 taza de aceite vegetal
  3. 1/2 taza de granos de maíz para palomitas
  4. Opcional: Azúcar o endulzante al gusto (para palomitas dulces)

Instrucciones:

  1. Infusionar el aceite: En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite junto con los granos de café molidos (si los usas). Cocina por 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el aceite tome un ligero aroma a café. Retira los granos de café con una cuchara ranurada y descártalos.
  2. Hacer las palomitas: Agrega los granos de maíz a la olla y cúbrela inmediatamente.
  3. Explotar: Cocina a fuego medio, agitando la olla ocasionalmente, hasta que los estallidos se hagan menos frecuentes (unos pocos segundos entre cada uno).
  4. Endulzar (opcional): Si deseas palomitas dulces, espolvorea azúcar o tu endulzante preferido sobre las palomitas calientes y mezcla bien.
  5. Servir: Vierte las palomitas en un tazón y disfruta de este sabor único.

Nota: Ten cuidado de no quemar el polvo de café al infusionar el aceite. El aroma y sabor debe ser sutil.

Paletas heladas de café

Ingredientes:

  1. 2 tazas de café Intenso recién hecho con granos de Charlas Café® (deja enfriar completamente)
  2. 1/4 - 1/2 taza de leche condensada (ajusta al gusto para dulzor y cremosidad)
  3. Opcional: 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Prepara el Café: Prepara 2 tazas de café fuerte utilizando tus granos de Charlas Café de la manera que prefieras (prensa francesa, cafetera de filtro, etc.). Deja enfriar completamente.
  2. Mezclar: En un tazón, combina el café enfriado con la leche condensada y el extracto de vainilla (si lo usas). Revuelve bien hasta que estén integrados.
  3. Verter: Vierte la mezcla en moldes para paletas de hielo.
  4. Congelar: Coloca los moldes en el congelador durante al menos 4-6 horas o hasta que estén completamente congelados.
  5. Desmoldar: Para desmoldar, puedes sumergir brevemente la parte exterior del molde en agua tibia.
  6. Disfrutar: ¡Saborea estas refrescantes paletas de hielo con el delicioso sabor de tu café Charlas Café!

Dip dulce de queso crema y café

Perfecto para acompañar frutas frescas, galletas dulces o pretzels.

Ingredientes:

  1. 225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  2. 1/4 taza de azúcar glass
  3. 3 shots de espresso de café de grano de Charlas Café® preparado muy intenso y enfriado.
  4. 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  5. Una pizca de canela (opcional)

Instrucciones:

  1. En un tazón, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
  2. Agrega el azúcar glass gradualmente y sigue batiendo hasta que esté completamente incorporado y sin grumos.
  3. Incorpora el café de grano de Charlas Café preparado muy fuerte y enfriado, el extracto de vainilla y la canela (si la usas).
  4. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el dip tenga una consistencia suave.
  5. Refrigera el dip durante al menos 15 minutos para que se espese ligeramente.
  6. Sirve con tus acompañamientos dulces favoritos.

Nota: El secreto para un sabor delicioso es utilizar los espressos necesarios y prepararlo (intenso) para que el aroma y sabor del café resalte en el dip.

Mini paninis de nutella y café

Un bocado dulce y cálido con el toque irresistible de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 3 Shots de espresso Charlas Café
  2. 4 rebanadas pan de molde (o pan para panini)
  3. 4 cucharadas crema de avellanas
  4. 2 cucharadas chispas de chocolate (o chocolate picado)
  5. Mantequilla o spray antiadherente para la plancha

Preparación:

  1. Prepara el relleno: En un tazón pequeño, mezcla la crema de avellanas con la pasta de café hasta integrar bien.
  2. Arma los paninis: Extiende una cucharada de la mezcla de crema de avellanas y café sobre una rebanada de pan. Espolvorea con la mitad de las chispas de chocolate. Cubre con otra rebanada de pan. Repite para hacer el segundo panini.
  3. Cocina: Calienta una sandwichera o sartén tipo grill a fuego medio. Unta ligeramente con mantequilla o rocía con spray. Coloca los paninis y cocina por 3-5 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y crujiente, y el chocolate ligeramente derretido.
  4. Sirve: Corta los paninis por la mitad si deseas y disfruta tibios.

Crackers de queso con mermelada de tocino y café

Un aperitivo gourmet y sorprendente con el toque único de Charlas Café

Ingredientes:

  1. 12 crackers de queso (o tus crackers salados favoritos)
  2. 4-6 tiras de tocino
  3. 1/2 cebolla pequeña, picada finamente
  4. 2 cucharadas azúcar morena
  5. 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  6. 3 Shots de Charlas Café fuerte (espresso o café de olla)
  7. Una pizca de pimienta negra

Preparación:

  1. Cocina el tocino: En una sartén, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira el tocino, escúrrelo y pícalo finamente. Deja 1 cucharada de grasa de tocino en la sartén.
  2. Sofríe la cebolla: Agrega la cebolla picada a la sartén con la grasa de tocino. Cocina a fuego medio-bajo hasta que esté muy suave y caramelizada, unos 8-10 minutos.
  3. Haz la mermelada: Incorpora el tocino picado, el azúcar morena, el vinagre de sidra de manzana y el café Charlas Café. Cocina a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, por 10-15 minutos o hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia de mermelada.
  4. Enfría: Retira del fuego y deja enfriar por completo. La mermelada espesará más al enfriarse.
  5. Sirve: Extiende una pequeña cantidad de la mermelada de tocino y café sobre cada cracker de queso. ¡Disfruta!

Mini tartaletas de frutas con crema de café

Un postre encantador y fácil con el toque especial de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 1 paquete (400g) masa brisa
  2. 2 yemas de huevo
  3. 1/4 taza azúcar
  4. 2 cucharadas maicena
  5. 1 taza leche
  6. 3 shots de café intenso Charlas Café.
  7. 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  8. 1 taza frutas frescas variadas

Preparación:

  1. Bases: Precalienta el horno a 180∘C (350 F). Corta círculos de masa brisa, colócalos en moldes de mini tartaletas, pincha y hornea 10-12 minutos hasta dorar. Enfría.
  2. Crema: Bate las yemas con azúcar y maicena. Calienta la leche hasta que hierva, vierte lentamente sobre las yemas batiendo. Regresa al cazo y cocina a fuego medio-bajo, batiendo, hasta que espese. Retira del fuego.
  3. Sabor: Agrega la pasta de café Charlas Café y la vainilla a la crema. Enfría la crema por al menos 1 hora (cúbrela con papel film tocando la superficie).
  4. Monta y Decora: Rellena las bases de tarta con la crema fría y decora con frutas frescas antes de servir.

Mini muffins de café con streusel

Un bocado perfecto y lleno de sabor a café para cualquier momento.

Ingredientes:

Para los Muffins:

  1. 1 1/2 tazas harina
  2. 1/2 taza azúcar
  3. 2 cucharaditas polvo para hornear
  4. 1/4 cucharadita sal
  5. 1 huevo grande
  6. 1/2 taza leche
  7. 1/4 taza aceite vegetal
  8. 3 Shots de espresso Charlas Café.

Para el Streusel:

  1. 1/4 taza harina
  2. 2 cucharadas azúcar morena
  3. 1 cucharada mantequilla fría, en cubos

Preparación:

  1. Precalienta y Molde: Horno a 190∘C (375∘F). Prepara el molde de mini muffins.
  2. Streusel: Mezcla harina, azúcar morena y mantequilla hasta formar migas. Reserva.
  3. Masa - Secos: En un bol, mezcla harina, azúcar, polvo para hornear y sal.
  4. Masa - Húmedos: En otro bol, bate huevo, leche, aceite y café disuelto.
  5. Unir: Vierte los líquidos sobre los secos y mezcla solo hasta combinar.
  6. Hornear: Rellena los moldes 2/3, espolvorea con streusel y hornea 12-15 minutos.
  7. Enfriar: Deja enfriar en el molde unos minutos y luego en una rejilla.

Panna cotta de café en shots

Un postre cremoso y elegante con el sabor intenso de Charlas Café, perfecto para compartir.

Ingredientes:

  1. 1 sobre (7g) grenetina sin sabor
  2. 2 cucharadas agua fría
  3. 2 tazas nata para montar (35%+ grasa)
  4. 1/2 taza azúcar
  5. 1/4 taza café Charlas Café fuerte
  6. 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  7. Opcional: granos de café, cacao o nata montada para decorar

Preparación:

  1. Hidrata: Espolvorea la grenetina sobre el agua fría. Deja reposar 5 minutos.
  2. Calienta: En un cazo, calienta la nata con el azúcar hasta disolver, sin que hierva.
  3. Disuelve: Retira del fuego. Añade la grenetina hidratada y mezcla bien hasta disolver.
  4. Sabor: Incorpora el café Charlas Café y la vainilla. Mezcla.
  5. Enfría: Vierte en vasos de shot. Refrigera mínimo 4 horas o toda la noche hasta que esté firme.
  6. Decora: Decora al gusto antes de servir.

Chips de plátano con especias de café

Un snack crujiente y delicioso con un toque exótico de Charlas Café.

Ingredientes:

  1. 2 plátanos verdes
  2. 1 cucharada aceite de coco
  3. 1/2 cucharadita canela
  4. 1/4 cucharadita nuez moscada
  5. 1/4 cucharadita café Charlas Café molido fino
  6. Pizca de sal

Preparación:

  1. Horno: Precalienta a 180∘C (350 F). Prepara una bandeja con papel pergamino.
  2. Plátanos: Pela y corta los plátanos en rodajas finas (1-2 mm).
  3. Sazona: Mezcla el aceite de coco con las rodajas de plátano.
  4. Especias: Combina canela, nuez moscada, café Charlas Café y sal. Espolvorea sobre los plátanos y mezcla.
  5. Hornea: Extiende en una sola capa. Hornea 15-20 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén crujientes y dorados.
  6. Enfría: Deja enfriar en una rejilla para que se pongan más crujientes.

¿Qué vemos hoy?

Crea momentos compartiendo una tarde de películas y series con amigos o tu persona especial, acompañada de una selección irresistible de palomitas con un toque de Charlas Café®, paletas heladas sabor café para refrescar y un dip de café intenso para darle un toque dulce a tus snacks favoritos como frutas, galletas o pretzels.

Snacks fríos para cualquier ocasión

Granizado de café

Ingredientes:

  1. Doble espresso recién hecho y enfriado de tu Charlas Café® favorito.
  2. Endulzante al gusto (opcional).
  3. Hielo picado.
  4. 1/4 de taza de leche evaporada.

Instrucciones:

  1. Mezcla el espresso enfriado de Charlas Café®, con endulzante si lo deseas.
  2. Vierte sobre un vaso lleno de hielo finamente picado o rayado.
  3. Vierte los espresos sobre el hielo y agrega un chorrito de leche evaporada para darle cremosidad.
  4. Mezcla bien y disfruta del sabor único de Charlas Café.

Cubitos de espresso

Ingredientes:

  1. Los espressos intensos y necesarios para llenar una cubiterita de tu Charlas Café® favorito.

Instrucciones:

  1. Vierte el espresso caliente (de Charlas Café) en una cubitera.
  2. Congela hasta que estén sólidos y desmolda.

Usos sugeridos:

1. Utiliza los cubitos de espresso para enfriar tu café helado de Charlas Café® sin diluir su delicioso sabor.

2. Sirve un vaso de leche fría y agrégale los cubitos de hielo, ¡tendrás un café frio al instante!.

3. Prepara tu café de las mañana como de costumbre, ¿está muy caliente?, agrega cubitos de espresso para reducir la temperatura sin diluir su delicioso sabor.

Helado de plátano y café

Ingredientes:

  1. 3 platanos maduros, en rodajas y congelados.
  2. 3 espressos intensos de tu Charlas Café® favorito.
  3. Una cucharadita de Charlas Café (muy finamente molido).

Instrucciones:

1. Coloca las rodajas de plátano congeladas, los espressos (ya enfriados) y el café molido de Charlas Café en una licuadora o procesador de alimentos.

2. Licúa todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa, similar a un helado, con el inconfundible toque de Charlas Café. Solo sírvelo como un helado y disfruta.

Yogur helado con crumble de café

Un postre o merienda fresca con un contraste delicioso de texturas.

Ingredientes:

  1. 1 taza yogur natural endulzado
  2. 2 cucharadas granos de Café.
  3. 3 shots de tu Charlas Café favorito.
  4. 2 cucharadas frutos secos variados (nueces, almendras, avellanas)
  5. 1 cucharada azúcar morena
  6. 1 cucharada mantequilla fría, en cubos (para el crumble)

Preparación:

  1. Crumble: En un procesador de alimentos (o mortero), tritura los granos de café y los frutos secos hasta que queden en trozos pequeños, pero sin pulverizar. Mezcla con el azúcar morena y la mantequilla fría hasta formar una textura arenosa.
  2. Montaje: Sirve el yogur natural en un vaso o bol y los shots de espresso. Espolvorea generosamente con el crumble de café y frutos secos.
  3. Enfría: Refrigera por al menos 15-30 minutos antes de servir para que el crumble se asiente y el yogur esté bien frío.

Frappe casero de café

Tu bebida favorita de cafetería, hecha en casa y lista en minutos.

Ingredientes:

  1. 1 taza café Charlas Café frío (ya preparado)
  2. 1/2 taza leche
  3. 2 cucharadas azúcar (o 1-2 cucharadas de jarabe simple)
  4. 1 taza hielo picado
  5. 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  6. Opcional: crema batida para decorar

Preparación:

  1. Combina el café frío, leche, azúcar, hielo y vainilla en una licuadora.
  2. Licúa hasta que el hielo se haya triturado completamente y la mezcla esté cremosa.
  3. Sirve de inmediato, con crema batida si lo deseas.

Smoothie de café y plátano

Un desayuno o snack energizante, fresco y con todo el sabor de Charlas Café. Perfecto para el calor de verano.

Ingredientes:

  1. 1 plátano congelado
  2. 1 taza leche (o tu bebida vegetal favorita)
  3. 1/2 taza café Charlas Café frío (ya preparado)
  4. 1/2 cucharadita canela
  5. 1 cucharadita miel (o al gusto)

Preparación:

  1. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y espesa.
  2. Decora con un trocito de plátano y café finamente molido de Charlas Café.
  3. ¡Sirve y disfruta!

Sorprende a tus invitados

Galletas de café

Disfruta de estas crujientes y deliciosas galletas de café y canela (Sin Hornear).

Ingredientes:

  1. 2 tazas de cereales de arroz inflado
  2. 1/2 taza de mantequilla
  3. 1/4 taza de azúcar
  4. 2 cucharadas de leche
  5. 6 espressos de Charlas Café®.
  6. 1/2 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones:

  1. En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el azúcar, la leche, el café y la canela. Cocina, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Retira del fuego y agrega los cereales de arroz inflado. Mezcla bien para cubrir todos los cereales.
  3. Con una cuchara, coloca cucharadas de la mezcla sobre papel encerado.
  4. Deja enfriar completamente para que se endurezcan.

Trufas de café intenso

Ingredientes:

  1. 200 gr. de galletas trituradas.
  2. 100 gr. de Queso crema.
  3. 2 cdas cacao en polvo.
  4. 3 shots espresso intenso de Charlas Café (frío).
  5. 1-2 cdas leche condensada (ajustar).
  6. Rebozado: cacao, azúcar glass o coco.

Instrucciones:

1. Mezcla galletas, queso crema y cacao.

2. Añade el espresso frío de Charlas Café y leche condensada hasta formar masa moldeable.

3. Toma pequeñas porciones de la masa (aproximadamente del tamaño de una nuez pequeña) y rueda entre tus palmas para formar bolitas redondas y uniformes.

4. Rebozar: Coloca el cacao en polvo, el azúcar glass o el coco rallado en platos separados. Haz rodar cada trufa sobre el rebozado de tu elección hasta que estén completamente cubiertas.

5. Refrigera 1 hora. ¡Listo, disfruta tus trufas de café!

Brochetas de frutas con dip de café

Ingredientes:

  1. Frutas variadas cortadas en trozos (fresas, plátano, uvas, melón, etc.)
  2. 1/2 taza de yogur griego natural
  3. 1 cucharada de miel.
  4. 3 shots de espresso intenso de tu Charlas Café favorito.

Instrucciones:

  1. Ensarta los trozos de fruta en brochetas pequeñas.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, la miel y los espresos (fríos) hasta obtener un dip suave.
  3. Sirve las brochetas de frutas junto con el dip de café.

Palitos de zanahoria y apio con hummus de café

Un snack saludable y sorprendente con un giro de sabor.

Ingredientes:

  1. 1 lata (400g) garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
  2. 2 cucharadas tahini
  3. 2 cucharadas jugo de limón
  4. 1 diente de ajo pequeño
  5. 1/2 cucharadita comino en polvo
  6. 1/4 cucharadita café Charlas Café molido fino
  7. 2-4 cucharadas agua fría (o más, hasta obtener la consistencia deseada)
  8. Sal y pimienta al gusto
  9. Palitos de zanahoria y apio para acompañar

Preparación:

  1. Procesa: En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo, comino y café Charlas Café. Procesa hasta que quede una pasta suave.
  2. Consistencia: Con el procesador en marcha, añade el agua fría poco a poco hasta obtener la consistencia deseada para el hummus.
  3. Sazona: Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Sirve: Pasa el hummus a un bol y sirve con palitos de zanahoria y apio.

Brochetas de frutas con glaseado de café

Un postre ligero y refrescante, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  1. 2 tazas frutas frescas variadas (fresas, uvas, melón, kiwi, etc.), cortadas en trozos si es necesario
  2. 1/2 taza azúcar glass (azúcar impalpable)
  3. 1/2 taza de café Charlas Café frío (ya preparado y concentrado)
  4. Palitos de brocheta

Preparación:

  1. Monta: Ensarta los trozos de fruta alternando colores en los palitos de brocheta.
  2. Glaseado: En un bol pequeño, mezcla el azúcar glass con el café Charlas Café frío poco a poco hasta obtener un glaseado suave y fluido.
  3. Sirve: Coloca las brochetas en un plato y rocíalas con el glaseado justo antes de servir.

Rollitos de jamón y queso con dip de café

Un aperitivo clásico con un dip cremoso y sorprendente.

Ingredientes:

  1. 8-10 lonchas finas de jamón de pavo.
  2. 8-10 lonchas finas de queso de tu elección (cheddar, provolone, suizo)
  3. 1/2 taza queso crema ablandado
  4. 1 cucharadita café Charlas Café molido muy fino
  5. 1 cucharada cebollino fresco picado (opcional)
  6. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Rollitos: Coloca una loncha de queso sobre cada loncha de jamón. Enrolla firmemente y corta cada rollito por la mitad si lo deseas.
  2. Dip: En un bol pequeño, mezcla el queso crema con el café Charlas Café molido y el cebollino (si usas). Sazona con sal y pimienta.
  3. Sirve: Acompaña los rollitos con el dip de café.

Mini cheesecakes fríos con base de galleta de café

Pequeños bocados de placer cremoso con una base crujiente y aromática.

Ingredientes:

Para la Base:

  1. 1 taza galletas de vainilla o tipo María trituradas
  2. 2 cucharadas granos de café Charlas Café triturados finamente (o café molido extra fino)
  3. 1/4 taza mantequilla derretida

Para el Relleno:

  1. 220g queso crema ablandado
  2. 1/2 taza azúcar glass
  3. 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  4. 1/4 taza nata para montar fría

Preparación:

  1. Base: Mezcla las galletas trituradas, los granos de café Charlas Café triturados y la mantequilla derretida. Presiona una cucharada de esta mezcla en el fondo de moldes para mini muffins con capacillos. Refrigera.
  2. Relleno: En un bol, bate el queso crema, azúcar glass y vainilla hasta que esté suave. En otro bol, bate la nata hasta que forme picos suaves. Incorpora la nata montada a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes.
  3. Montaje: Rellena los moldes con la mezcla de cheesecake. Refrigera por al menos 4 horas o hasta que estén firmes. Desmolda y sirve.

Vasitos de avena nocturna con café y frutos rojos

Un desayuno o merienda práctica y nutritiva, lista al despertar.

Ingredientes:

  1. 1/2 taza avena en hojuelas
  2. 1 taza leche o bebida vegetal (almendra, soya, coco)
  3. 1/2 taza café Charlas Café frío (ya preparado)
  4. 1 cucharada semillas de chía
  5. 1 cucharadita miel o sirope de arce (o al gusto)
  6. 1/2 taza frutos rojos frescos o congelados

Preparación:

  1. Combina: En un frasco o vaso, mezcla la avena, leche, café Charlas Café frío, semillas de chía y miel/sirope. Revuelve bien.
  2. Refrigera: Tapa y refrigera toda la noche o al menos 4 horas.
  3. Sirve: Antes de servir, añade los frutos rojos por encima. Puedes mezclar o dejarlos como capa.

Chips de coco tostados con café y canela

Un snack dulce y aromático, perfecto para satisfacer un antojo.

Ingredientes:

  1. 2 tazas hojuelas de coco sin azúcar (en láminas, no rallado)
  2. 1 cucharadita café Charlas Café molido fino
  3. 1/2 cucharadita canela en polvo
  4. 1 cucharada aceite de coco derretido
  5. 1 cucharada azúcar (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta y Prepara: Horno a 150∘C (300 F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Mezcla: En un bol, combina las hojuelas de coco con el café Charlas Café molido, la canela y el azúcar (si usas). Vierte el aceite de coco derretido y mezcla bien para cubrir uniformemente.
  3. Tuesta: Extiende el coco en una sola capa sobre la bandeja preparada. Hornea por 10-15 minutos, revolviendo cada 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. ¡Vigila de cerca para que no se quemen!
  4. Enfría: Deja enfriar completamente en la bandeja. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen.

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