Des idées qui inspirent

Nous voulons que vous viviez des moments mémorables.

Nous avons rassemblé nos meilleures idées, recettes et astuces pour que vous trouviez toujours l'inspiration avec Charlas Café®.

Que ce soit pour le petit-déjeuner, un samedi après-midi, une réunion entre amis ou en famille, ou une journée décontractée hors de votre routine.

Créez et laissez-vous surprendre !

Idées de petit-déjeuner

Crêpes moelleuses au café

Un petit-déjeuner savoureux pour vos matins.

Ingrédients:

  1. 1 tasse de farine
  2. 1 cuillère à soupe de sucre
  3. 2 cuillères à café de levure chimique
  4. 1/2 c. à thé de sel
  5. 1 œuf
  6. 1/2 tasse de lait
  7. 1/4 tasse d'espresso Charlas Café (ou concentré d'infusion froide)
  8. 2 cuillères à soupe de beurre fondu (ou d'huile)
  9. Huile de cuisson/beurre

Préparation:

  1. Mélange : Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le lait, l’espresso Charlas Café et le beurre.
  2. Mélanger : Verser les liquides sur les ingrédients secs. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène (les grumeaux sont acceptables).
  3. Cuisson : Dans une poêle graissée à feu moyen, verser 60 ml de pâte par crêpe. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bouillonnantes.
  4. Servir : Savourez instantanément avec vos garnitures préférées.

Café affogato au yaourt et aux fruits

Un dessert ou un petit-déjeuner frais et délicieux avec la saveur intense du Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 1/2 tasse de yaourt grec (nature ou vanille)
  2. 1 dose d'espresso chaud du Charlas Café (ou 2 à 3 cuillères à soupe de café fort et chaud)
  3. 1/4 tasse de baies fraîches (fraises, bleuets, framboises)
  4. 2 cuillères à soupe de granola
  5. Facultatif : Miel ou sirop d'agave au goût

Préparation:

  1. Base de yaourt : Dans un verre ou une tasse, verser le yaourt grec. Sucrer légèrement si désiré.
  2. Ajoutez le café : Versez délicatement le café Charlas Café chaud directement sur le yaourt. Vous verrez une belle couche se former et le yaourt se réchauffer légèrement.
  3. Garniture : Garnir de baies fraîches et de granola.
  4. Service : Déguster immédiatement pour apprécier le contraste des températures et des textures.

Pain perdu avec œuf et café

Un petit-déjeuner gourmand facile avec une touche Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 2 tranches de pain
  2. 1 gros œuf
  3. 1/4 tasse de lait
  4. 3 doses d'espresso Charlas Café (ou 2 cuillères à soupe de café froid intense)
  5. Pour le sirop : 1/2 tasse d'eau , 2 cuillères à soupe de sucre (ou d'édulcorant), 1/2 dose d'espresso (ou 1 cuillère à soupe d'infusion froide)
  6. Beurre ou huile de cuisson
  7. 1 œuf supplémentaire (pour pocher).
  8. Facultatif : cannelle, vanille

Préparation:

  1. Sirop : Faire chauffer l’eau et le sucre jusqu’à dissolution complète. Retirer du feu, ajouter 1/2 dose d’expresso et laisser refroidir.
  2. Mélange pour pain grillé : Battez le gros œuf, le lait et le reste de l'espresso Charlas Café .
  3. Toast : Trempez le pain dans le mélange et faites-le cuire dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Pocher l'œuf : Pendant ce temps, pochez l'œuf supplémentaire à votre goût.
  5. Servir : Disposer le pain grillé, ajouter l'œuf poché et arroser de sirop de café. Bon appétit !

Gruau au café et à la cannelle

Un petit-déjeuner crémeux et facile pour vos matins, avec une touche Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 1/2 tasse de flocons d'avoine (traditionnels ou instantanés)
  2. 1/2 tasse d'infusion froide Charlas Café
  3. 1/4 tasse de lait (ou boisson à base de plantes)
  4. 1 cuillère à soupe de graines de chia
  5. 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  6. Facultatif : 1 cuillère à café d'édulcorant (miel, sirop d'agave, sucre), fruits ou noix pour servir.

Préparation:

  1. Mélangez le tout : dans un bocal ou un récipient avec couvercle, mélangez les flocons d'avoine, le café infusé à froid Charlas Café , le lait, les graines de chia et la cannelle. Si vous utilisez un édulcorant, ajoutez-le maintenant.
  2. Réfrigérer : Fermer le récipient et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou idéalement, toute la nuit.
  3. Service : Le matin, bien mélanger et, si désiré, ajouter du lait ou de l'infusion froide pour ajuster la consistance. Garnir de vos fruits ou noix préférés.

Œufs brouillés du matin avec café

Un petit-déjeuner surprenant et aromatique avec la touche spéciale du Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 2 gros œufs
  2. 1 cuillère à café de lait (facultatif, pour plus de crémeux)
  3. Pincée de café Charlas Café très finement moulu (environ 1/4 c. à thé)
  4. 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, aneth, etc.)
  5. Sel et poivre au goût
  6. 1 cuillère à café de beurre ou d'huile de cuisson

Préparation:

  1. Mélange : Dans un bol, battez les œufs avec le lait (si vous en utilisez), le café moulu Charlas Café , les herbes hachées, le sel et le poivre.
  2. Cuisson : Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer le beurre ou l’huile à feu moyen. Verser le mélange d’œufs.
  3. Remuer : Cuire en remuant délicatement avec une spatule jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût (crémeux ou plus fermes).
  4. Présentation : Retirer du feu et servir immédiatement. Idéal avec du pain grillé ou de l'avocat !

Œufs à la sauce au café

Une version audacieuse et délicieuse de votre petit-déjeuner préféré, avec la saveur du Charlas Café.

Pour la sauce :

  1. 1 boîte (400 g) de tomates concassées ou 3-4 tomates fraîches hachées
  2. 1/2 oignon , finement haché
  3. 1 à 2 piments chipotle en adobo (ou hachés au goût)
  4. 2 à 3 cuillères à soupe de café infusé à froid Charlas Café
  5. 1 cuillère à soupe d'huile (végétale ou d'olive)

Pour servir :

  1. 2 à 4 tortillas de maïs.
  2. 2 à 4 œufs (frits à votre goût).

Préparation:

  1. Préparation de la salsa : Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter les tomates et le chipotle haché. Cuire 5 à 7 minutes.
  2. Ajoutez le café : incorporez le Charlas Café infusé à froid à la sauce et laissez mijoter encore 5 minutes, pour que les saveurs se mélangent et que la sauce épaississe légèrement. Salez.
  3. Préparez les œufs : Pendant que la sauce cuit, faites frire les œufs à votre goût.
  4. Chauffer les tortillas : Chauffer les tortillas de maïs sur une plaque chauffante ou une poêle.
  5. Présentation : Disposer une ou deux tortillas dans chaque assiette, napper généreusement de sauce café-chipotle et garnir d’œufs au plat. Si désiré, garnir d’avocat, de fromage frais ou de coriandre. Bon appétit !

Crêpes fourrées au café

Un petit-déjeuner ou un brunch facile et sophistiqué avec la saveur du Charlas Café.

Ingrédients:

Pour les crêpes :

  1. 1 tasse de farine
  2. 1 œuf
  3. 1 tasse de lait
  4. 1/4 tasse d'infusion froide ou d'espresso Charlas Café
  5. 1 cuillère à soupe de beurre fondu (ou d'huile)
  6. Une pincée de sel.

Pour la garniture :

  1. 2 œufs (à votre goût)
  2. 2-3 tranches de jambon (hachées)
  3. 1/4 tasse de fromage râpé
  4. Sel et poivre

Préparation:

  1. Pâte à crêpes : Fouetter la farine, l’œuf, le lait, l’expresso/infusion froide Charlas Café , le beurre et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laisser reposer 10 minutes.
  2. Cuisson des crêpes : Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Versez la pâte, étalez-la et faites-la cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  3. Garniture : Cuire les œufs à votre goût. Faire revenir le jambon si désiré.
  4. Assembler et servir : Garnir chaque crêpe d’œuf, de jambon et de fromage. Plier ou rouler et servir immédiatement.

Muffins aux œufs infusés à froid avec du fromage

Petit déjeuner facile et délicieux avec une touche inattendue du Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 6 gros œufs
  2. 1/4 tasse de lait (ou boisson à base de plantes)
  3. 2 cuillères à soupe de café infusé à froid Charlas Café
  4. 1/2 tasse de légumes hachés (épinards, poivrons, oignons, etc.)
  5. 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella)
  6. Sel et poivre au goût
  7. Spray de cuisson ou moules à muffins en papier.

Préparation:

  1. Préchauffer et préparer : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un moule à muffins d'un enduit de cuisson ou le chemiser de caissettes en papier.
  2. Mélange : Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, le café froid Charlas Café , les légumes hachés, le fromage râpé, le sel et le poivre.
  3. Cuisson : Versez la pâte dans des moules à muffins, en remplissant chacun aux 3/4.
  4. Cuisson : Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes et légèrement dorés.
  5. Service : Laisser refroidir légèrement avant de démouler. Parfait pour un petit-déjeuner rapide ou à emporter !

Sandwich avec vinaigrette au café

Donnez à votre sandwich préféré une ambiance spéciale avec la saveur du Charlas Café

Ingrédients:

  1. 2 tranches de pain (à votre goût)
  2. Œuf , fromage et bacon (ou avocat ) au goût
  3. Pour la vinaigrette :

Préparation:

  1. Préparez votre sandwich : faites cuire l’œuf, le bacon et les autres ingrédients de votre choix. Assemblez le sandwich avec les tranches de pain.
  2. Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise (ou le yaourt grec) avec le Cold Brew intense du Charlas Café et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
  3. Servir : Étalez généreusement la vinaigrette sur vos tranches de pain de mie ou servez-la comme trempette.

Quesadillas au café sucré et aux plantains

Une version sucrée et délicieuse de la quesadilla traditionnelle.

Ingrédients:

  1. 2 petites tortillas de blé
  2. 1/2 banane tranchée
  3. 2 cuillères à soupe de ricotta ou de fromage à la crème
  4. 1/2 cuillère à café de café Charlas Café finement moulu
  5. Une pincée de cannelle
  6. Facultatif : miel ou chocolat fondu pour arroser

Préparation:

  1. Mélangez du fromage ricotta, du café Charlas Café et de la cannelle.
  2. Étalez le mélange sur une tortilla, placez les tranches de plantain dessus et recouvrez avec l’autre tortilla.
  3. Faire chauffer les tortillas dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la garniture soit chaude. Couper en quartiers et arroser de miel ou de chocolat si désiré.

Pain aux bananes avec glaçage au café et aux noix

Un classique réconfortant avec un glaçage délicieux.

Ingrédients:

Pour le pain aux bananes :

  1. (Vous pouvez utiliser votre recette de pain aux bananes préférée)

Pour le glaçage :

  1. 1/2 tasse de sucre en poudre
  2. 1 à 2 cuillères à soupe de café Charlas Café fort (froid)
  3. 1/4 tasse de noix hachées

Préparation:

  1. Préparez et faites cuire votre banana bread préféré. Laissez-le refroidir complètement.
  2. Glaçage : Mélangez le sucre glace avec le café infusé à froid Charlas Café jusqu'à obtenir un glaçage lisse.
  3. Montage : Une fois le pain refroidi, nappez-le de glaçage et parsemez de noix hachées.

Barres d'avoine et de café avec pépites

Idéal à préparer à l'avance et à emporter avec soi.

Ingrédients:

  1. 1 1/2 tasse de flocons d'avoine
  2. 1/2 tasse de farine
  3. 1/4 tasse de cassonade
  4. 1 cuillère à café de café Charlas Café finement moulu
  5. 1/2 cuillère à café de levure chimique
  6. 1/4 cuillère à café de sel
  7. 1/2 tasse de lait
  8. 1/4 tasse d'huile végétale
  9. 1 œuf
  10. Facultatif : pépites de chocolat ou noix

Préparation:

  1. Préchauffer et préparer : Four à 180 °C (350 °F). Graisser un petit plat de cuisson carré.
  2. Sec : Mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, le café Charlas Café , la levure chimique et le sel.
  3. Humide : Dans un autre bol, mélanger le lait, l’huile et l’œuf.
  4. Mélanger : Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si vous en utilisez, ajouter des vermicelles ou des noix.
  5. Cuisson : Étalez la préparation dans le moule. Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir et découpez en barres.

Des collations pour regarder des films et des séries

Popcorn au café

Ingrédients:

  1. 1/4 tasse de grains de café torréfiés (légèrement moulus en option)
  2. 1/4 tasse d'huile végétale
  3. 1/2 tasse de grains de maïs soufflé
  4. Facultatif : Sucre ou édulcorant au goût (pour du pop-corn sucré)

Instructions:

  1. Infuser l'huile : Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et les grains de café moulus (si vous en utilisez) à feu moyen. Cuire 1 à 2 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'huile prenne un léger arôme de café. Retirer le marc de café à l'aide d'une écumoire et le jeter.
  2. Préparez le pop-corn : ajoutez les grains dans la casserole et couvrez immédiatement.
  3. Éclatement : Cuire à feu moyen en secouant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que les éclatements deviennent moins fréquents (quelques secondes entre chaque).
  4. Sucrer (facultatif) : Si vous voulez du pop-corn sucré, saupoudrez du sucre ou de votre édulcorant préféré sur le pop-corn chaud et mélangez bien.
  5. Service : Versez le pop-corn dans un bol et savourez cette saveur unique.

Remarque : Veillez à ne pas brûler le marc de café lors de l'infusion. L'arôme et la saveur doivent être subtils.

Glaces au café

Ingrédients:

  1. 2 tasses de café Intenso fraîchement infusé avec des grains Charlas Café® (laisser refroidir complètement)
  2. 1/4 à 1/2 tasse de lait concentré (ajuster au goût pour plus de douceur et d'onctuosité)
  3. Facultatif : 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

  1. Préparez le café : Préparez 2 tasses de café fort en utilisant vos grains de café Charlas Café de la manière que vous préférez (presse française, cafetière filtre, etc.). Laissez refroidir complètement.
  2. Mélanger : Dans un bol, mélanger le café refroidi avec le lait concentré et l’extrait de vanille (si vous en utilisez). Bien mélanger.
  3. Verser : Verser le mélange dans des moules à glace.
  4. Congélation : Placer les moules au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement congelés.
  5. Démoulage : Pour démouler, vous pouvez immerger brièvement l'extérieur du moule dans de l'eau tiède.
  6. Profitez : Savourez ces glaces rafraîchissantes avec la délicieuse saveur de votre café Charlas Café !

Trempette sucrée au fromage à la crème et au café

Parfait pour accompagner des fruits frais, des biscuits sucrés ou des bretzels.

Ingrédients:

  1. 225 grammes de fromage à la crème, à température ambiante
  2. 1/4 tasse de sucre en poudre
  3. 3 doses d'espresso en grains Charlas Café®, infusé très intensément et refroidi.
  4. 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  5. Une pincée de cannelle (facultatif)

Instructions:

  1. Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
  2. Ajoutez progressivement le sucre glace et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit complètement incorporé et lisse.
  3. Incorporez le café en grains Charlas Café refroidi et très fort , l'extrait de vanille et la cannelle (si vous en utilisez).
  4. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la trempette ait une consistance lisse.
  5. Réfrigérer la trempette pendant au moins 15 minutes pour qu’elle épaississe légèrement.
  6. Servez avec vos accompagnements sucrés préférés.

Remarque : Le secret d'un goût délicieux est d'utiliser la bonne quantité d'espresso et de le préparer (intensément) afin que l'arôme et la saveur du café ressortent dans la trempette.

Mini paninis au Nutella et au café

Une bouchée sucrée et chaleureuse avec la touche irrésistible du Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 3 doses d'espresso Chats Coffee
  2. 4 tranches de pain de mie (ou de pain panini)
  3. 4 cuillères à soupe de crème de noisette
  4. 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (ou de chocolat haché)
  5. Beurre ou spray antiadhésif pour la plaque de cuisson

Préparation:

  1. Préparez la garniture : Dans un petit bol, mélangez la crème de noisettes avec la pâte de café jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Assembler les paninis : Étaler une cuillerée de pâte à tartiner noisette-café sur une tranche de pain. Parsemer de la moitié des pépites de chocolat. Recouvrir d'une autre tranche de pain. Répéter l'opération pour le deuxième panini.
  3. Cuisson : Préchauffez un appareil à croque-monsieur ou une poêle à griller à feu moyen. Badigeonnez légèrement de beurre ou vaporisez d'un spray de cuisson. Placez les paninis sur le gril et faites-les cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et que le chocolat soit légèrement fondu.
  4. Service : Coupez les paninis en deux si vous le souhaitez et dégustez-les chauds.

Craquelins au fromage avec confiture de bacon et café

Une entrée gourmande et surprenante avec la touche unique du Charlas Café

Ingrédients:

  1. 12 crackers au fromage (ou vos crackers salés préférés)
  2. 4 à 6 tranches de bacon
  3. 1/2 petit oignon , finement haché
  4. 2 cuillères à soupe de sucre brun
  5. 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  6. 3 doses de café fort Charlas (expresso ou café en pot)
  7. Une pincée de poivre noir

Préparation:

  1. Cuisson du bacon : Dans une poêle, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez-le, égouttez-le et hachez-le finement. Laissez 1 cuillère à soupe de gras de bacon dans la poêle.
  2. Faire revenir l'oignon : Ajoutez l'oignon haché dans la poêle avec le gras de bacon. Faites-le cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit très tendre et caramélisé, environ 8 à 10 minutes.
  3. Préparez la confiture : ajoutez le bacon haché, la cassonade, le vinaigre de cidre et le café Charlas Café . Faites cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne la consistance d’une confiture.
  4. Refroidissement : Retirer du feu et laisser refroidir complètement. La confiture épaissira en refroidissant.
  5. Présentation : Étalez une petite quantité de bacon et de confiture de café sur chaque biscuit au fromage. Bon appétit !

Mini tartelettes aux fruits à la crème au café

Un dessert délicieux et facile avec la touche spéciale du Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 1 paquet (400 g) de pâte brisée
  2. 2 jaunes d'œufs
  3. 1/4 tasse de sucre
  4. 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  5. 1 tasse de lait
  6. 3 shots de café Charlas Café intense .
  7. 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  8. 1 tasse de fruits frais assortis

Préparation:

  1. Bases : Préchauffer le four à 180 °C. Découper des ronds de pâte brisée, les disposer dans des moules à mini-tartes, les piquer avec des piques à brochettes et enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir.
  2. Crème : Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la fécule de maïs. Porter le lait à ébullition, puis le verser lentement sur les jaunes d’œufs en fouettant constamment. Remettre dans la casserole et cuire à feu moyen-doux en fouettant jusqu’à épaississement. Retirer du feu.
  3. Arôme : Ajoutez la pâte de café Charlas Café et la vanille à la crème. Laissez refroidir la crème au moins 1 heure (couvrez-la d’un film plastique en le laissant toucher la surface).
  4. Montage et décoration : Remplissez les fonds de tartelettes avec la crème froide et décorez avec des fruits frais avant de servir.

Mini muffins au café avec streusel

Une bouchée parfaite pleine de saveur de café à tout moment.

Ingrédients:

Pour les muffins :

  1. 1 1/2 tasse de farine
  2. 1/2 tasse de sucre
  3. 2 cuillères à café de levure chimique
  4. 1/4 cuillère à café de sel
  5. 1 gros œuf
  6. 1/2 tasse de lait
  7. 1/4 tasse d'huile végétale
  8. 3 doses d'espresso Talks Coffee.

Pour le Streusel :

  1. 1/4 tasse de farine
  2. 2 cuillères à soupe de sucre brun
  3. 1 cuillère à soupe de beurre froid, coupé en cubes

Préparation:

  1. Préchauffer et cuire : Four à 190 °C (375 °F). Préparer le moule à mini muffins.
  2. Streusel : Mélanger la farine, la cassonade et le beurre jusqu’à obtenir une consistance friable. Réserver.
  3. Pâte - Sec : Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  4. Pâte - Humide : Dans un autre bol, battre l'œuf, le lait, l'huile et le café dissous.
  5. Mélange : Versez les liquides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  6. Cuisson : Remplissez les moules aux 2/3, saupoudrez de streusel et faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
  7. Refroidir : Laisser refroidir quelques minutes dans le moule puis sur une grille.

Panna cotta au café en shots

Un dessert crémeux et élégant avec la saveur intense du Charlas Café , parfait à partager.

Ingrédients:

  1. 1 sachet (7g) de gélatine sans saveur
  2. 2 cuillères à soupe d'eau froide
  3. 2 tasses de crème à fouetter (35 %+ de matières grasses)
  4. 1/2 tasse de sucre
  5. 1/4 tasse de café Charlas Café fort
  6. 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  7. Facultatif : grains de café, cacao ou crème fouettée pour la décoration

Préparation:

  1. Hydratation : Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide . Laisser reposer 5 minutes.
  2. Chaleur : Dans une casserole, faire chauffer la crème avec le sucre jusqu'à dissolution complète, sans faire bouillir.
  3. Dissoudre : Retirer du feu. Ajouter la gélatine hydratée et bien mélanger jusqu’à dissolution.
  4. Saveur : Ajoutez le café Charlas Café et la vanille . Mélangez.
  5. Réfrigérer : Verser dans des verres à liqueur. Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
  6. Garniture : Garnir au goût avant de servir.

Chips de plantain épicées au café

Une collation croquante et délicieuse avec une touche exotique du Charlas Café.

Ingrédients:

  1. 2 bananes vertes
  2. 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  3. 1/2 cuillère à café de cannelle
  4. 1/4 cuillère à café de noix de muscade
  5. 1/4 cuillère à café de café Charlas Café finement moulu
  6. Une pincée de sel

Préparation:

  1. Four : Préchauffer à 180 °C (350 °F). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Bananes : Pelez et coupez les bananes en fines tranches (1-2 mm).
  3. Assaisonnement : Mélanger l’huile de coco avec les tranches de banane.
  4. Épices : Mélanger la cannelle, la muscade, le café Charlas Café et le sel. Saupoudrer sur les bananes et mélanger.
  5. Cuisson : Étaler en une seule couche. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les galettes soient croustillantes et dorées.
  6. Refroidir : Laisser refroidir sur une grille pour rendre croustillant.

Que voyons-nous aujourd’hui ?

Créez des moments de partage d'un après-midi de films et de séries avec des amis ou votre être cher, accompagnés d'une sélection irrésistible de pop-corn avec une touche de Charlas Café®, de sucettes glacées au café pour vous rafraîchir et d'une trempette au café intense pour ajouter une touche sucrée à vos collations préférées comme des fruits, des biscuits ou des bretzels.

Des collations froides pour toutes les occasions

Granité au café

Ingrédients:

  1. Double expresso fraîchement préparé et réfrigéré de votre Charlas Café® préféré.
  2. Édulcorant au goût (facultatif).
  3. Glace pilée.
  4. 1/4 tasse de lait évaporé.

Instructions:

  1. Mélangez l’espresso frais Charlas Café® avec un édulcorant si vous le souhaitez.
  2. Verser sur un verre rempli de glace finement pilée ou râpée.
  3. Versez l'espresso sur de la glace et ajoutez un peu de lait évaporé pour plus de crémeux.
  4. Mélangez bien et savourez la saveur unique du Charlas Café.

Cubes d'espresso

Ingrédients:

  1. Les expressos intenses nécessaires pour remplir un bac à glaçons votre Charlas Café® préféré.

Instructions:

  1. Versez l'espresso chaud (du Charlas Café) dans un seau à glace.
  2. Congeler jusqu'à consistance solide et démouler.

Utilisations suggérées :

1. Utilisez des cubes d’espresso pour refroidir votre café glacé Charlas Café® sans diluer sa délicieuse saveur.

2. Versez un verre de lait froid et ajoutez les glaçons, vous aurez du café glacé en un rien de temps !

3. Préparez votre café du matin comme d'habitude. Trop chaud ? Ajoutez des cubes d'espresso pour réduire la température sans diluer son délicieux arôme.

Glace à la banane et au café

Ingrédients:

  1. 3 bananes mûres, coupées en tranches et congelées.
  2. 3 expressos intenses de votre Charlas Café® préféré.
  3. Une cuillère à café de café Charlas (très finement moulu).

Instructions:

1. Placez les tranches de banane congelées, les expressos (déjà refroidis) et le café moulu Charlas Café dans un mixeur ou un robot culinaire.

2. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, semblable à de la glace, avec la touche caractéristique du Charlas Café. Servez comme une glace et dégustez.

Yaourt glacé au crumble au café

Un dessert ou une collation fraîche avec un délicieux contraste de textures.

Ingrédients:

  1. 1 tasse de yaourt nature sucré
  2. 2 cuillères à soupe de grains de café.
  3. 3 shots de votre Charlas Café préféré.
  4. 2 cuillères à soupe de noix assorties (noix, amandes, noisettes)
  5. 1 cuillère à soupe de sucre brun
  6. 1 cuillère à soupe de beurre froid coupé en dés (pour le crumble)

Préparation:

  1. Crumble : Dans un robot culinaire (ou un mortier et un pilon), broyer les grains de café et les noix jusqu'à obtenir une texture fine, sans les réduire en poudre. Mélanger avec la cassonade et le beurre froid jusqu'à obtenir une texture sableuse.
  2. Préparation : Servez le yaourt nature dans un verre ou un bol accompagné des shots d’espresso. Parsemez généreusement de crumble au café et de noix.
  3. Réfrigérer : Réfrigérer au moins 15 à 30 minutes avant de servir pour permettre au crumble de prendre et au yaourt d'être complètement refroidi.

Café frappé maison

Votre boisson de café préférée, faite maison et prête en quelques minutes.

Ingrédients:

  1. 1 tasse de café Charlas Café froid (déjà préparé)
  2. 1/2 tasse de lait
  3. 2 cuillères à soupe de sucre (ou 1 à 2 cuillères à soupe de sirop simple)
  4. 1 tasse de glace pilée
  5. 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  6. Facultatif : crème fouettée pour la décoration

Préparation:

  1. Mélanger le café froid, le lait, le sucre, la glace et la vanille dans un mixeur.
  2. Mixez jusqu’à ce que la glace soit complètement pilée et que le mélange soit crémeux.
  3. Servir immédiatement, avec de la crème fouettée si désiré.

Smoothie café et banane

Un petit-déjeuner ou une collation énergisante et fraîche, avec toute la saveur du Charlas Café. Idéal pour les chaleurs estivales.

Ingrédients:

  1. 1 banane congelée
  2. 1 tasse de lait (ou votre boisson végétale préférée)
  3. 1/2 tasse de café Charlas Café froid (déjà préparé)
  4. 1/2 cuillère à café de cannelle
  5. 1 cuillère à café de miel (ou au goût)

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et épais.
  2. Garnir d'une tranche de banane et de café finement moulu du Charlas Café.
  3. Servez et dégustez !

Surprenez vos invités

Biscuits au café

Savourez ces biscuits croustillants et délicieux au café et à la cannelle (sans cuisson).

Ingrédients:

  1. 2 tasses de céréales de riz soufflé
  2. 1/2 tasse de beurre
  3. 1/4 tasse de sucre
  4. 2 cuillères à soupe de lait
  5. 6 expressos de Charlas Café®.
  6. 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Instructions:

  1. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre, le lait, le café et la cannelle. Cuire en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
  2. Retirer du feu et ajouter les céréales de riz soufflé. Bien mélanger pour bien enrober les céréales.
  3. À l’aide d’une cuillère, déposez des cuillerées du mélange sur du papier ciré.
  4. Laisser refroidir complètement pour durcir.

Truffes au café intense

Ingrédients:

  1. 200 gr. de biscuits écrasés.
  2. 100 gr. de fromage frais.
  3. 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
  4. 3 shots d'espresso intense du Charlas Café (froid).
  5. 1 à 2 cuillères à soupe de lait concentré (ajuster).
  6. Enrobage : cacao, sucre glace ou noix de coco.

Instructions:

1. Mélangez les biscuits, le fromage à la crème et le cacao.

2. Ajoutez l'espresso froid Charlas Café et le lait concentré jusqu'à ce qu'une pâte malléable se forme.

3. Prenez de petites portions de pâte (environ la taille d'une petite noix) et roulez-les entre vos paumes pour former des boules rondes et régulières.

4. Enrobage : Disposer le cacao en poudre, le sucre glace ou la noix de coco râpée sur des assiettes séparées. Rouler chaque truffe dans l’enrobage de votre choix jusqu’à ce qu’elle soit entièrement enrobée.

5. Réfrigérer 1 heure. C'est prêt, dégustez vos truffes au café !

Brochettes de fruits avec trempette au café

Ingrédients:

  1. Assortiment de fruits coupés en morceaux (fraises, banane, raisins, melon, etc.)
  2. 1/2 tasse de yaourt grec nature
  3. 1 cuillère à soupe de miel.
  4. 3 doses d'espresso intense de votre Charlas Café préféré.

Instructions:

  1. Enfilez les morceaux de fruits sur de petites brochettes.
  2. Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le miel et l'espresso (froid) jusqu'à obtenir une trempette lisse.
  3. Servez les brochettes de fruits avec la trempette au café.

Bâtonnets de carottes et de céleri avec houmous au café

Une collation saine et surprenante avec une touche de saveur.

Ingrédients:

  1. 1 boîte (400 g) de pois chiches cuits, égouttés et rincés
  2. 2 cuillères à soupe de tahini
  3. 2 cuillères à soupe de jus de citron
  4. 1 petite gousse d'ail
  5. 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  6. 1/4 cuillère à café de café Charlas Café finement moulu
  7. 2 à 4 cuillères à soupe d'eau froide (ou plus, jusqu'à la consistance désirée)
  8. Sel et poivre au goût
  9. Bâtonnets de carottes et de céleri pour accompagner

Préparation:

  1. Préparation : Dans un robot culinaire, mélanger les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l’ail, le cumin et le café Charlas Café . Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  2. Consistance : Pendant que le robot tourne, ajoutez l'eau froide petit à petit jusqu'à obtenir la consistance souhaitée pour le houmous.
  3. Assaisonner : Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  4. Service : Transférez le houmous dans un bol et servez avec des bâtonnets de carotte et de céleri.

Brochettes de fruits avec glaçage au café

Un dessert léger et rafraîchissant, idéal pour toutes les occasions.

Ingrédients:

  1. 2 tasses de fruits frais assortis (fraises, raisins, melon, kiwi, etc.), coupés en morceaux si nécessaire
  2. 1/2 tasse de sucre en poudre
  3. 1/2 tasse de café Charlas Café infusé à froid (déjà infusé et concentré)
  4. Bâtonnets à brochette

Préparation:

  1. Montage : Enfilez les morceaux de fruits en alternant les couleurs sur les piques à brochette.
  2. Glaçage : Dans un petit bol, mélangez le sucre glace avec le café infusé à froid Charlas Café petit à petit jusqu'à obtenir un glaçage lisse et fluide.
  3. Service : Placer les brochettes sur une assiette et arroser de glaçage juste avant de servir.

Rouleaux de jambon et fromage avec trempette au café

Un apéritif classique avec une trempette crémeuse et surprenante.

Ingrédients:

  1. 8 à 10 fines tranches de jambon de dinde.
  2. 8 à 10 fines tranches de fromage de votre choix (cheddar, provolone, suisse)
  3. 1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
  4. 1 cuillère à café de café Charlas Café très finement moulu
  5. 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée (facultatif)
  6. Sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Rouleaux : Déposer une tranche de fromage sur chaque tranche de jambon. Rouler fermement et couper chaque rouleau en deux si désiré.
  2. Trempette : Dans un petit bol, mélanger le fromage frais avec le café moulu Charlas et la ciboulette (si vous en utilisez). Assaisonner de sel et de poivre.
  3. Servir : Servir les petits pains avec la sauce au café.

Mini cheesecakes froids à base de biscuits au café

Petites bouchées de plaisir crémeux avec une base croquante et aromatique.

Ingrédients:

Pour la base :

  1. 1 tasse de biscuits à la vanille ou Maria écrasés
  2. 2 cuillères à soupe de grains de café Charlas Café finement moulus (ou de café extra finement moulu)
  3. 1/4 tasse de beurre fondu

Pour la garniture :

  1. 220 g de fromage frais ramolli
  2. 1/2 tasse de sucre en poudre
  3. 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  4. 1/4 tasse de crème à fouetter froide

Préparation:

  1. Base : Mélanger les biscuits écrasés, les grains de café Charlas Café moulus et le beurre fondu. Presser une cuillerée de ce mélange au fond de moules à mini-muffins recouverts de papier sulfurisé. Réserver au réfrigérateur.
  2. Garniture : Dans un bol, battre le fromage frais, le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Dans un autre bol, battre la crème jusqu’à obtenir des pics mous. Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage frais.
  3. Montage : Remplir les moules avec la préparation pour cheesecake. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à ce que le cheesecake soit ferme. Démouler et servir.

Tasses de flocons d'avoine avec café et fruits rouges

Un petit-déjeuner ou une collation pratique et nutritif, prêt au réveil.

Ingrédients:

  1. 1/2 tasse de flocons d'avoine
  2. 1 tasse de lait ou de boisson végétale (amande, soja, noix de coco)
  3. 1/2 tasse de café Charlas Café froid (déjà préparé)
  4. 1 cuillère à soupe de graines de chia
  5. 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (ou au goût)
  6. 1/2 tasse de baies fraîches ou congelées

Préparation:

  1. Mélanger : Dans un bocal ou un verre, mélanger les flocons d’avoine, le lait, le café glacé Charlas , les graines de chia et le miel/sirop. Bien mélanger.
  2. Réfrigérer : Couvrir et réfrigérer toute la nuit ou au moins 4 heures.
  3. Service : Avant de servir, ajoutez les fruits rouges sur le dessus. Vous pouvez les mélanger ou les laisser en couche.

Chips de noix de coco grillées au café et à la cannelle

Une collation sucrée et aromatique, parfaite pour satisfaire une envie.

Ingrédients:

  1. 2 tasses de flocons de noix de coco non sucrés (en flocons, non râpés)
  2. 1 cuillère à café de café Charlas Café finement moulu
  3. 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  4. 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
  5. 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)

Préparation:

  1. Préchauffer et préparer : Four à 150 °C (300 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Mélange : Dans un bol, mélanger les flocons de noix de coco avec le café moulu Charlas Café , la cannelle et le sucre (si vous en utilisez). Verser l’huile de coco fondue et bien mélanger pour bien enrober.
  3. Toast : Étalez la noix de coco en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Enfournez 10 à 15 minutes, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Surveillez bien pour éviter qu’elle ne brûle !
  4. Refroidir : Laisser refroidir complètement sur la plaque. Ils deviendront croustillants en refroidissant.

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Des possibilités infinies.

Découvrez comment le café peut être un allié précieux. Laissez libre cours à votre imagination et transformez chaque grain en œuvre d'art.

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