Café AaronShis®
Café à la cardamome et aux épices
Café torréfié à la cardamome et aux épices
Idéal à déguster avec votre dessert préféré.
Préparez-le dans une presse française pour mettre encore plus en valeur son arôme et sa saveur.
Qu'est-ce que la cardamome ?
Origine
La cardamome est une épice originaire d'Inde, utilisée dans la cuisine de différents pays pour son arôme, mais elle est également utilisée comme remède contre diverses affections physiques, car elle aide à contrer l'inconfort et apporte de grands bienfaits pour la santé grâce à sa teneur élevée en vitamines et minéraux. . Il est originaire des forêts tropicales du sud de l’Inde, du Sri Lanka, de la Malaisie et de Sumatra, et est actuellement également cultivé au Népal, en Thaïlande et dans les pays d’Amérique centrale.
On le récolte principalement dans les plantations commerciales du sud de l'Inde et du Sri Lanka, en octobre et décembre.
Caractéristiques
- Graines, plantes, herbes et espèces aux propriétés médicinales et aphrodisiaques.
- Les bienfaits de ses feuilles, de ses fruits et de ses graines sont exploités.
- C'est l'une des espèces les plus saines et les plus chères au monde.
- C'est une plante qui pousse dans les zones humides, ses fleurs sont vertes et ses graines sont noires.
- Ses principaux types ou classes sont la cardamome verte, noire ou népalaise et la cardamome éthiopienne.
- Ses principales méthodes de consommation sont l'infusion, la mastication de ses graines et leur broyage pour assaisonner leurs plats.
- Sa saveur est unique, entre amère, sucrée et épicée.
- Pour sa culture, un climat subtropical, de l'ombre, des sols humides, organiques et sableux, un sol riche et un arrosage quotidien en été sont importants.
Pourquoi consommer de la cardamome ?
Propriétés
- Il contient des fibres, des graisses, des minéraux comme le sodium, le calcium, le fer, le phosphore, le potassium, le magnésium et des vitamines.
- Contient des composés actifs avec du zinc, du cinéole et du géraniol.
- Il contient des huiles essentielles.
- Il contient de l'amidon qui fournit de l'énergie et active le métabolisme.
- Contient des fibres.
- Propriétés diurétiques, antioxydantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires, anticancéreuses, antidépressives, antioxydantes, antidiabétiques et thérapeutiques
- Un puissant et excellent stimulant.
- Prévient le cancer du côlon.
- Prévient les crises cardiaques.
- Renforce les os.
- Prévient le vieillissement.
A quoi sert-il ?
Ses principales utilisations sont :
- Pour la gastronomie dans la préparation de divers plats en raison de sa saveur et de son arôme uniques.
- À consommer sous forme de thé et de boisson pour stimuler l'appétit et parmi de nombreuses conditions.
- Infusion d'huile pour des massages relaxants.
- Il est utilisé comme aphrodisiaque.
- Pour décorer.
- Comme remède ou plante médicinale pour traiter diverses maladies et morsures de serpents et de scorpions.
Pourquoi un café à la cardamome ?
La cardamome est sans aucun doute une épice aromatique spectaculaire. Il est largement utilisé dans les pays du Moyen-Orient et en Inde dans la préparation du riz, des currys, des desserts et des biscuits. De plus, il est indispensable comme arôme pour le café et le thé.
Café AarónShis® C'est un café fusionné avec de la cardamome et des épices, du processus de torréfaction à sa mouture, réalisant ainsi l'union des grandes propriétés du café et des bienfaits aphrodisiaques de la cardamome.